L'élevage est composé de 40 chèvres
alpines chamoisées. Elles pâturent aux beaux jours et mangent
essentiellement du foin en hiver. La lactation débute en février
et se termine fin novembre. Les véritables fromages fermiers sont
donc comme les fraises : ils se font rares en hiver !!!
Quelques compagnons indispensables à la vie d'une ferme !!!